Text copied to clipboard!

Cím

Text copied to clipboard!

Japán Konyhafőnök

Leírás

Text copied to clipboard!
Keresünk egy tehetséges és tapasztalt Japán Konyhafőnököt, aki szenvedéllyel és elkötelezettséggel rendelkezik a japán konyha iránt. Az ideális jelölt mély ismeretekkel rendelkezik a hagyományos és modern japán ételek elkészítésében, és képes kreatívan bemutatni azokat. Feladatai közé tartozik a menü tervezése, az alapanyagok beszerzése, valamint a konyhai személyzet irányítása és képzése. Fontos, hogy a jelölt képes legyen fenntartani a legmagasabb minőségi és higiéniai standardokat, miközben innovatív és ízletes ételeket készít. A Japán Konyhafőnöknek képesnek kell lennie a vendégek igényeinek megértésére és kielégítésére, valamint a konyha hatékony működésének biztosítására. Ha Ön szenvedélyes a japán konyha iránt, és szeretne egy dinamikus csapat része lenni, várjuk jelentkezését.

Felelősségek

Text copied to clipboard!
  • Japán ételek készítése és bemutatása.
  • Menü tervezése és fejlesztése.
  • Alapanyagok beszerzése és kezelése.
  • Konyhai személyzet irányítása és képzése.
  • Minőségi és higiéniai standardok fenntartása.
  • Vendégek igényeinek megértése és kielégítése.
  • Konyha hatékony működésének biztosítása.
  • Új receptek és technikák kidolgozása.

Elvárások

Text copied to clipboard!
  • Több éves tapasztalat japán konyhában.
  • Kiváló főzési és prezentációs készségek.
  • Kreativitás és innovációs képesség.
  • Erős vezetői és kommunikációs készségek.
  • Higiéniai és biztonsági előírások ismerete.
  • Rugalmasság és alkalmazkodóképesség.
  • Csapatmunkára való képesség.
  • Vendégközpontú szemlélet.

Lehetséges interjú kérdések

Text copied to clipboard!
  • Miért választotta a japán konyhát karrierjének?
  • Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket a konyhában?
  • Milyen újításokat hozna a jelenlegi menübe?
  • Hogyan biztosítja a konyhai higiéniai standardok betartását?
  • Milyen tapasztalatai vannak a konyhai személyzet irányításában?